Jambu air, buah tropis ini memang punya daya tarik tersendiri. Selain enak dimakan langsung, jambu air juga sering diolah menjadi rujak atau pelengkap es buah.
Nggak heran kalau banyak orang yang demen sama buah ini.
Ngomong-ngomong soal jambu air, pernah kepikiran untuk menanamnya sendiri? Cara budidaya jambu air sendiri nggak terlalu rumit lho, kamu tinggal pelajari tekniknya dengan baik, seperti yang akan admin bagikan kali ini.
Karena itu, jika kamu pengen menanam jambu air, kali ini admin akan berbagi informasi tentang cara budidaya jambu air. Yang tentunya bisa teman-teman ikuti dengan hasil yang sama, asal langkah-langkahnya kamu terapkan dengan benar..
Mengenal Jambu Air (Syzygium aqueum)
Jambu air yang bernama latin Syzygium aqueum, adalah salah satu tanaman buah tropis yang tentu kamu udah tau kan buahnya. Gak cuma enak, tapi juga kaya manfaat.
Kandungan airnya tinggi, bisa jadi pelepas dahaga apalagi di cuaca panas. Selain itu, jambu air juga kaya vitamin C dan serat yang baik buat tubuh.
Di Indonesia, ada berbagai macam varietas jambu air. Ada yang warna buahnya merah merona, hijau segar, bahkan ada yang putih dengan rasa manis seperti madu.
Contohnya, jambu madu deli yang terkenal manis banget atau jambu cincalo yang daging buahnya tebal. Setiap varietas punya karakteristik unik, jadi kamu bisa pilih mana yang cocok untuk ditanam.
Tanaman ini juga cukup tahan banting. Asal dirawat dengan baik, jambu air bisa tumbuh subur dan berbuah lebat lho.
Gak heran kalo banyak petani yang menjadikan tanaman ini sebagai salah satu tanaman untuk usaha agribisnis mereka.
Panduan Umum Budidaya Jambu Air
Lokasi Budidaya
Kalau mau menanam jambu air, lokasi budidayanya itu penting banget. Tanaman ini memiliki syarat tumbuh yang perlu kamu perhatikan supaya hasilnya maksimal.
Pertama, jambu air paling cocok ditanam di daerah dengan ketinggian 5–500 meter di atas permukaan laut. Kalau ditanam di daerah yang terlalu tinggi, biasanya pertumbuhannya gak optimal.
Jadi, pilih lokasi yang sesuai ya, biar pohonnya tumbuh subur tanpa perlu perawatan ekstra.
Soal pencahayaan, tanaman ini butuh sinar matahari langsung dengan intensitas sekitar 40–80% per hari. Kalau terlalu teduh, jambu air bakal kesulitan tumbuh dan menghasilkan buah.
Dengan suhu ideal berkisar antara 10–28°C, jadi cocok banget ditanam di sebagian besar wilayah Indonesia.
Lalu kelembapan udara, tingkat kelembapan yang ideal untuk jambu air ada di kisaran 50–80%. Kalau kelembapannya pas, pohon jambu air bakal tumbuh lebih sehat dan gak gampang stres.
Kalau lokasinya udah sesuai, kamu tinggal siapkan lahan dengan baik. Pastikan tanahnya subur, gembur, dan nggak gampang tergenang air.
Pembibitan
Sekarang masuk ke langkah awal budidaya, yaitu pembibitan. Tahap yang penting banget karena bibit yang bagus akan menentukan kualitas tanaman dan hasil panennya.
Ada dua cara utama untuk memperbanyak jambu air: secara generatif (dari biji) dan vegetatif (dari bagian tanaman, seperti cangkok, okulasi, atau stek).
a. Metode Generatif
Kalau kamu mau memperbanyak tanaman dari biji, namanya metode generatif. Tapi perlu diingat, metode ini membutuhkan waktu yang lebih lama.
Biji harus ditanam, tumbuh menjadi pohon, lalu berbuah secara alami. Biasanya, pohon dari biji baru bisa berbuah setelah beberapa tahun.
Jadi, kalau kamu nggak buru-buru, cara ini bisa kamu coba.
b. Metode Vegetatif
Kalau kamu pengen hasil yang lebih cepat, pilih metode vegetatif. Metode ini memanfaatkan bagian tanaman, seperti cabang untuk diperbanyak.
Beberapa teknik yang umum digunakan adalah cangkok, okulasi, dan stek.
Teknik vegetatif ini memiliki beberapa keunggulan..
- Cepat berbuah, karena tanaman sudah memiliki umur tertentu.
- Cocok untuk media tanam yang terbatas, misal pot atau polibag, karena ukuran tanaman biasanya lebih pendek tapi tetap produktif.
Salah satu teknik vegetatif yang paling populer adalah cangkok. Kamu bisa mengikuti cara mencangkok jambur air dibawah ini..
- Pilih pohon induk yang sehat, subur, dan berumur sekitar 10–15 tahun.
- Pilih cabang yang kuat, tidak cacat, dan memiliki potensi untuk tumbuh dengan baik.
- Kupas kulit cabang sepanjang 5–10 cm, lalu tutup dengan media tanah yang lembap. Gunakan plastik atau sabut kelapa untuk membungkusnya.
- Siram media cangkok secara rutin supaya tetap lembap.
- Setelah akar tumbuh cukup panjang (biasanya 1–2 bulan), potong bagian bawah cangkokan, bibitmu pun sudah siap ditanam.
Teknik ini memang butuh ketelatenan, tapi hasilnya nggak bakal mengecewakan kok. Biasanya lebih cepat tumbuh dan berbuah dibandingkan bibit dari biji.
Kalau kamu nggak mau ribet bikin bibit sendiri, kamu juga bisa membeli bibit yang udah jadi. Pastikan bibit tersebut berasal dari indukan yang sehat, bebas hama, dan punya riwayat berbuah lebat.
Pilih bibit dengan batang yang kokoh, daun hijau segar, dan akar yang sehat.
Penanaman Bibit
Setelah kamu memiliki bibit jambu air, langkah selanjutnya adalah menanamnya. Berikut langkah-langkah penanamannya..
1. Persiapan Lahan
Buatlah lubang tanam dengan ukuran sekitar 60 x 60 x 60 cm. Lubang ini sebaiknya dibiarkan terbuka selama 2–3 hari untuk menghilangkan gas beracun di dalam tanah.
Kalau tanahnya kurang subur, kamu bisa tambahkan pupuk kandang atau kompos sebagai pupuk dasar. Campur pupuk ini dengan tanah galian supaya nutrisinya merata.
2. Penanaman
Penanaman sebaiknya dilakukan di pagi atau sore hari supaya bibit tak langsung terpapar terik sinar matahari. Masukkan bibit ke lubang tanam dengan hati-hati, lalu tutupi dengan campuran tanah dan pupuk kompos tadi.
Setelah itu, siram perlahan supaya tanahnya lembap dan bibit bisa cepat beradaptasi.
Jarak tanam juga harus diperhatikan, untuk budidaya di lahan luas, beri jarak sekitar 8 x 8 meter antara satu pohon dengan pohon lainnya. Agar cabang dan daun gak saling bertindih, pohonpun bisa tumbuh dengan baik dan mendapat cukup sinar matahari.
3. Perawatan Awal
Kalau kamu menanam di musim kemarau, jangan lupa siram bibit setiap pagi dan sore. Tapi kalau di musim hujan, pastikan tanah di sekitar pohon tak tergenang air karena bisa membuat akar busuk.
Tanaman muda memang lebih sensitif, jadi kamu perlu ekstra perhatian di fase awal ini.
Pemupukan Tanaman
Pemupukan adalah salah satu kunci sukses dalam setiap penanaman atau budidaya. Tanpa nutrisi yang cukup, tentu tanaman gak akan tumbuh subur dan produktif.
Saat pertama kali menanam bibit, campurkan pupuk kompos ke dalam tanah seperti yang udah dijelasin sebelumnya. Yang bakal jadi modal awal supaya tanaman punya nutrisi cukup untuk bertumbuh.
Lakukan pemupukan secara berkala, idealnya setiap tiga bulan sekali atau minimal dua kali dalam setahun. Pupuk yang digunakan bisa berupa pupuk organik seperti kompos atau pupuk kandang, dan bisa juga ditambah dengan pupuk anorganik yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium (NPK).
Cara pemupukannya gampang kok, buat lubang kecil melingkar di sekitar pohon dengan jarak sekitar 1 meter dari batang utama. Masukkan pupuk ke dalam lubang tersebut, lalu tutup kembali dengan tanah.
Jangan lupa, siram setelah pemupukan supaya nutrisinya lebih cepat meresap ke dalam tanah.
Selain pemupukan, kamu juga harus memperhatikan gulma dan rumput liar yang tumbuh di sekitar pohon. Gulma ini bisa mengganggu pertumbuhan tanaman karena merebut nutrisi dari tanah.
Kalau tanaman terkena serangan hama atau penyakit, segera lakukan penanganan dengan memberikan pestisida atau fungisida sesuai dosis yang dianjurkan. Jangan tunggu sampai kerusakannya parah, karena itu bisa mengurangi produktivitas tanamanmu.
Pemangkasan Cabang
Kalo pengen pohon jambu airnya berbuah lebat, pemangkasan cabang itu perlu kamu lakukan. Pemangkasan ini gak hanya membuat pohon terlihat lebih rapi, tapi juga membantu pembentukan tajuk baru yang lebih produktif.
Berikut tujuan utama dari dlakukannya pemangkasan..
- Meningkatkan jumlah buah:
Dengan memangkas cabang yang kurang produktif, kamu bisa mendorong pertumbuhan cabang baru yang lebih potensial untuk berbuah. - Memaksimalkan sinar matahari:
Cabang yang terlalu rimbun bisa menghalangi sinar matahari masuk ke bagian dalam pohon. Padahal, sinar matahari itu penting banget untuk proses fotosintesis. - Mencegah hama dan penyakit:
Pohon yang terlalu lebat biasanya jadi sarang bagi hama atau penyakit. Dengan pemangkasan, sirkulasi udara di dalam tajuk pohon jadi lebih baik.
Pemangkasan sebaiknya dilakukan pada cabang-cabang yang kering, rusak, atau tumbuh terlalu rapat. Gunakan gunting pangkas yang tajam supaya potongannya rapi dan nggak melukai batang utama.
Jangan lupa, lakukan pemangkasan di pagi hari agar tanaman punya waktu untuk pulih sebelum malam tiba.
Masa Pemanenan
Setelah perawatan, dan melewati banyak waktu, tiba saatnya untuk masa panen.
Jambu air biasanya mulai berbuah setelah 8–12 bulan jika menggunakan bibit cangkokan. Buahnya siap dipanen ketika ukurannya sudah besar, kulitnya berubah warna (tergantung varietas), dan dagingnya terasa empuk saat ditekan.
Pohon jambu air umumnya berbuah dua kali dalam setahun, yaitu sekitar bulan Juni–Agustus dan November–Desember. Tapi gak semua buah matang bersamaan, jadi kamu harus memetik buah secara bertahap atau dikenal dengan metode petik pilih.
Cara Memanen Jambu Air
Panen jambu air gak boleh sembarangan ya. Pegang tangkai buah secara perlahan, lalu potong menggunakan gunting atau pisau tajam.
Hindari menarik buah langsung karena itu bisa merusak cabang atau buah lainnya.
Setelah dipanen, buah bisa langsung disimpan di lemari pendingin agar tetap segar lebih lama. Jambu air yang segar biasanya bisa bertahan hingga beberapa hari, jadi pastikan penyimpanannya dilakukan dengan benar.
Dengan perawatan yang benar, pohon jambu air bisa menghasilkan buah yang banyak dan berkualitas. Kalau kamu menggunakan bibit cangkokan, produktivitasnya biasanya mulai meningkat di tahun ketiga atau keempat.
Penutup
Budidaya jambu air membutuhkan perencanaan dan perawatan yang tepat agar hasilnya optimal. Dengan mengikuti apa yang admin bagikan di atas, kamu bisa memaksimalkan produktivitas tanaman dan mendapatkan buah yang berkualitas tinggi.